info@cusioformaggishop.it
Начиная с 1925 года, на зеленых холмах Vestine, в лабораториях Рустикелла Ди Абруццо (Rustichella d’Abruzzo) используется только лучшие крупы отборных, твердых сортов, которые тщательно перемешиваются с горной водой и сохраняют традиции. Использование пресса из бронзы, придает продукту характерные шероховатости и происходит долгий процесс сушки от 40 до 60 часов, в зависимости от размера, что улучшает вкус приготовленного теста. Так создается традиционный натуральный продукт высокого качества с простым вкусом.
Вся продукция создается вручную, различные направления макаронных изделий марки Рустикелла Ди Абруццо имеют разнообразные форм, начиная от чисто классической и заканчивая региональными или местными формами.
Это было в далеком 1915 году, всего в 14 лет Доменико Кокко начал свою работу и в дальнейшем стал профессионалом по производству макаронных изделий в Фара Сан Мартино. Со временем, все традиции по изготовлению передались по наследству сыну Джузеппе, который в 1944 году стал продолжать занятие своего отца и по сей день производит макаронные изделия высочайшего качества. Производители столкнулись с трудностью, которая возникла в результате взрыва, разрушившая Фара Сан Мартино (Fara San Martino), где пришлось заново собрать все детали машин, используемые в производстве. Все машины были восстановлены и повторно введены в эксплуатацию. С тем же оборудованием, с теми воспоминаниями и секретами Джузеппе Коко производит и сегодня, макаронные изделия тех далеких времен, которые сохранили вкусные далеких времен.
Aceto Balsamico (бальзамический уксус) - это уникальная приправа в мире, которая выпускается в ограниченном количестве, т.к. исторически связана только с провинцией Модена (Modena) и Реджо-Эмилия (Reggio Emilia). Дело в том, что микроклимат в этих районах с высокими изменениями температуры от жаркого лета до холодной зимы способствует хорошему брожению, что соответствует традиционным методам производства данного продукта. Эти традиции по-прежнему живы в семье Леонарди (Leonardi), ведь начиная с 1800-х годов, с терпением и особой тщательностью воспроизводит из года в год продукцию Бальзамический уксус из Модены.
Это фантастическое масло производится на Сицилии, на склонах с видом на море в городке Шакка (Sciacca). Этот продукт получается путем правильного смешивания трех видов оливок: Biancolilla, Cerasuola и Nocelara, что придает аромат свежих оливок. Отлично сбалансированный слегка горький и пикантный вкус, который Вы сможете найти только в масле высокого качества.
Продукт выращен на террасах, которые возвышаются над водами заливаБайя Блю (Baia Blu), недалеко от Леричи (Lerici).
Легкий фруктовый аромат с выраженным оттенком миндаля, послевкусием артишока и ароматных трав. Бархатистый, гармоничный вкус, и одновременно сладкий в сопровождении с выраженной пикантностью.
Продукт выращен на террасах, которые возвышаются над водами залива Байя Блю (Baia Blu), недалеко от Леричи (Lerici), легкий фруктовый запах, с добавлением душистых трав. Интенсивный вкус, сладкое послевкусие в сопровождении с чувством остроты и горькости.
Легкий фруктовый запах, обогащенный ароматами сухих фруктов. Данный продукт имеет интенсивный сладковатый вкус, в сопровождении с пикантностью.
Легко сказать, но хороший хлеб становится большой редкостью. Причины кроются в муке, в использование клейковины и не натуральных дрожжей и т.д. Здесь у нас, Вы сможете найти хороший хлеб из Фобелло (Fobello) или Комо (Coimo).
ITA
ENG
DEU
FRA
RUS
.JPG)