ITA \ ENG \ DEU \ FRA \ RUS

Cusio Formaggi "Botteghe"

Pettenasco, Lago d'Orta

Cвязи :
+0039 0323 89535

info@cusioformaggishop.it


Свежесть нашей продукции в вашей
двери в течение нескольких дней!

Rustichella d’Abruzzo

Начиная с 1925 года, на зеленых холмах Vestine, в лабораториях Рустикелла Ди Абруццо (Rustichella d’Abruzzo) используется только лучшие крупы отборных, твердых сортов, которые тщательно перемешиваются с  горной водой и сохраняют традиции. Использование пресса из бронзы, придает продукту характерные шероховатости  и происходит долгий процесс сушки от 40 до 60 часов, в зависимости от размера, что улучшает вкус приготовленного теста. Так создается  традиционный натуральный продукт высокого качества  с простым вкусом.    

 

         Вся продукция создается вручную, различные направления макаронных изделий марки Рустикелла Ди Абруццо имеют разнообразные форм, начиная от чисто классической  и заканчивая региональными или местными формами.


Pasta Cocco

Это было в далеком 1915 году, всего в 14 лет Доменико Кокко  начал свою работу и в дальнейшем стал профессионалом по производству макаронных изделий в Фара Сан Мартино. Со временем,   все традиции по изготовлению передались по наследству сыну Джузеппе, который в 1944 году стал продолжать занятие своего отца и по сей день производит макаронные изделия  высочайшего качества.  Производители столкнулись с трудностью, которая возникла в результате взрыва, разрушившая  Фара Сан Мартино (Fara San Martino),  где пришлось заново собрать все детали машин,  используемые в производстве. Все машины были восстановлены и повторно введены в эксплуатацию. С тем же оборудованием, с теми воспоминаниями и секретами Джузеппе Коко производит и сегодня, макаронные изделия тех далеких времен,  которые сохранили вкусные далеких времен.


бальзамический уксус

Aceto Balsamico (бальзамический уксус) - это уникальная приправа в мире, которая выпускается в ограниченном количестве, т.к. исторически связана только с провинцией Модена (Modena) и Реджо-Эмилия (Reggio Emilia). Дело в том, что микроклимат в этих районах  с высокими изменениями температуры от жаркого лета до холодной зимы способствует хорошему брожению, что соответствует традиционным методам производства данного продукта. Эти традиции по-прежнему живы  в семье Леонарди (Leonardi), ведь начиная  с 1800-х годов, с  терпением и особой тщательностью воспроизводит из года в год продукцию Бальзамический уксус из Модены.


масло Biceno

Это фантастическое масло производится на Сицилии, на склонах с видом на море в  городке Шакка (Sciacca). Этот продукт получается путем  правильного смешивания  трех видов оливок: Biancolilla, Cerasuola и  Nocelara, что придает аромат свежих оливок. Отлично сбалансированный слегка горький и пикантный вкус, который Вы сможете найти только в масле высокого качества.


масло Razzola

Продукт выращен на террасах, которые возвышаются над водами заливаБайя Блю (Baia Blu), недалеко от Леричи (Lerici).

        

         Легкий фруктовый аромат с выраженным оттенком миндаля, послевкусием артишока и ароматных трав. Бархатистый, гармоничный вкус, и одновременно сладкий  в сопровождении с выраженной пикантностью.


масло Bio

Продукт выращен на террасах, которые возвышаются над водами залива Байя Блю (Baia Blu), недалеко от Леричи (Lerici), легкий фруктовый запах, с добавлением душистых трав. Интенсивный вкус, сладкое послевкусие в сопровождении с  чувством остроты и горькости.


Оливковое масло

Продукт выращен на террасах, которые возвышаются над водами заливаБайя Блю (Baia Blu), недалеко от Леричи (Lerici).

 

         Легкий фруктовый запах, обогащенный ароматами сухих фруктов. Данный продукт имеет интенсивный сладковатый вкус, в сопровождении с пикантностью.


Специальные хлеба

Легко сказать, но хороший хлеб становится  большой редкостью. Причины кроются в муке, в  использование клейковины и  не натуральных дрожжей и т.д. Здесь у нас, Вы сможете найти хороший хлеб из Фобелло (Fobello)  или Комо (Coimo).